香椿苗是由香椿種子培植出來(lái)的一種*芽菜(又稱籽芽香椿),與樹(shù)芽香椿相比,品質(zhì)更佳,香椿芽脆嫩香美、多汁、無(wú)渣,香味濃郁,芽色鮮綠,風(fēng)味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種深受大眾歡迎的綠色保健蔬菜。由于質(zhì)優(yōu)價(jià)昂,被譽(yù)為“黃金蔬菜”,市場(chǎng)銷路好,生產(chǎn)綜合效益佳,已成為*具發(fā)展前景的芽苗菜特色品種之一。 針對(duì)目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn).規(guī)模化生產(chǎn)香椿芽菜,配送到各大賓館、飯店、酒家、超市,可想而知是種植業(yè)的一條速富項(xiàng)目。香椿不僅作為鮮菜上市,經(jīng)簡(jiǎn)單加工就可常年供應(yīng),食用方法更是豐富多彩,因而自古以來(lái)就是我國(guó)人民喜愛(ài)的調(diào)味佳蔬。近年來(lái),美國(guó)、德國(guó)、日本及東南亞國(guó)家對(duì)香椿情有獨(dú)鐘,開(kāi)拓香椿的國(guó)際市場(chǎng)大有前途。是新世紀(jì)*具開(kāi)發(fā)潛力的天然綠色蔬菜之一。適合城鄉(xiāng)家庭作坊式生產(chǎn)。利用空閑房或大棚,投資百余元自制一個(gè)簡(jiǎn)易溫控箱,采用箱栽、畦栽、育苗盤栽等方式無(wú)土培育,進(jìn)行層架立體化生產(chǎn)香椿芽菜,從播種到收獲商品椿芽只需8-10天,總投資不超過(guò)5000元就可進(jìn)行周年生產(chǎn),打開(kāi)銷路后,按目前椿芽的市場(chǎng)價(jià)扣除投入的種子成本及生產(chǎn)費(fèi)用,每人每天至少可獲凈利潤(rùn)100-130元,技術(shù)操作簡(jiǎn)單易行,不占土地,不分季節(jié),周期短,可常年供應(yīng)市場(chǎng),效益高,前景好。
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