果蔬高效保鮮袋的保鮮原理包括:1.該袋具有生物透氣功能,能調節袋內氮氣、二氧化碳、氧氣的比例,保持袋內氣體平衡、防止氣體腐蝕。2.可抑制果蔬采收后的呼吸作用、減少蒸騰作用、降低萎蔫、保持水分和營養不流失。3.抑制多種腐敗菌的滋生、防止果蔬腐爛。4.具有防霧功能,可防止水汽在保鮮袋內凝結、避免果蔬和保鮮袋的袋壁接觸,從而預防腐爛問題的發生。
在使用果蔬高效保鮮袋的過程中,要想取得良好的使用效果,還要注意正確的使用方法:1.應根據農業季節、天氣情況,采收成熟度適當的水果、蔬菜,進行預處理后,再用高效保鮮袋包裝。對有外傷的果蔬,應另行處理。2.將新鮮水果、蔬菜表面的水分晾干之后,放入高效保鮮袋內,盡量排空袋內空氣,用扎線扎好(封口),放入冷庫或其他冷藏設施內。3.不同的水果、蔬菜,要分開包裝,切忌混裝。4.該種保鮮袋洗凈、晾干后,可重復使用兩個月,能節約資源和包裝成本,有利環境保護。5.該種保鮮袋不可放入微波爐里加熱。
果蔬高效保鮮袋的應用對象廣泛,可用于多種農產品的保鮮,如:生菜、菜心、大白菜、小白菜、西洋菜、蘆筍、香菜、茼蒿、菠菜、豆角、芽菜、包菜、西蘭花、辣椒、甜椒、紅蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、茄子、洋蔥、蒜苗、韭菜、西紅柿、菜用玉米、冬瓜、芹菜、芥菜、節瓜、涼瓜、多種水果等。
值得一提的是,在不用冷藏的常溫狀態下,使用果蔬高效保鮮袋,也可明顯延長新鮮果蔬的保鮮期、保存果蔬原有的良好品質,從而提高經濟效益。例如,市售鮮棗以每公斤十元計,如果使用果蔬高效保鮮袋包裝,則至少可以減少20%的損耗和2元錢的腐爛損失