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特點: 1. 適用于牛、豬、羊等不同的牲畜 2. 電刺激可加速牛肉成熟速度,縮短排酸時間。 3. 提高牛肉嫩度,促使肌原纖維小片化。 4. 減少牛肉在預冷過程中發生的寒冷收縮,改善放血效果。 5. 促進pH值降低。 6. 全自動式電刺激 7. 程序控制,通過按鈕可選擇5種刺激電壓(對不同尺寸的牲畜) 8. 定時器可設定刺激時間5-30秒 9. 刺激過程中顯示所使用的程序號、刺激電流和刺激電壓 10. 指示燈顯示整個刺激過程
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