學 名:美國 匙吻鱘(又名鴨嘴 鱘)英文名:Polyodonspathala 匙吻鱘,是北美產的一種名優魚類。它的吻特別長,呈扁平,如漿狀;體表光滑無鱗,背部黑藍灰色,常有一些斑點間在其中;體側有點狀赭色,腹部白色;口大眼小,前額高于口部;鰓耙密而細長,鰓蓋骨大而向后延至腹鰭,尾鰭分叉,尾柄披有梗節狀的甲鱗。
匙吻鱘的個體較大,壽命在30年以上。匙吻鱘的性腺成熟較晚,一般要在8齡以上才性成熟。在美國,每年4—6月為產卵盛期。當水溫在16。C以上時,成熟的雌雄親魚隨著河水上漲而溯河徊游,大多群集在攔河壩有淺水和有砂礫的水下進行產卵繁殖。在自然條件下其繁殖所排出的卵子為粘性卵,多粘附在石礫或水草上,在水溫16。C左右約需一星期孵出仔魚。該魚進行人工繁殖,采用給成熟的親魚注射激素,可獲得人工受精卵,通過脫粘處理,把受精卵置于孵化缸內孵化,是解決種苗的主要途徑。
匙吻鱘的食性類似我國的鳙魚,是以攝食浮游動物為餌料的,是濾食性魚類。因此,不論在匙吻鱘幼苗培育階段,或是成魚養殖時期,都必須要求池塘水含有大量的撓足類和枝角類等浮游動物,以保證有充足的天然餌料供其攝食。 早幾年,自匙吻鱘引入我國以后,先后在湖北、四川、北京、廣東等地試養,初步取得了養殖成功的一些經驗,為今后進一步推廣養殖打下了良好的基礎。
為了探討在池塘里養殖,珠江三角洲地區一些養殖單位進行了池塘試養,為克服高溫季節里所出現的27。C以上水溫給匙吻鱘帶來的危險,在塘面上搭蓋遮蔭棚,這樣可大大降低水溫。試驗結果非常理想,匙吻鱘能夠安全度過盛夏。匙吻鱘對溶氧的要求比較高,池水的溶氧量應保持在5—7毫克/升以上。因此,養殖匙吻鱘的池塘必須安置增氧機和定期注入新水,以保證有含氧量高的水質。
由于匙吻鱘以攝食浮游動物為餌,所以每畝的放養密度只能是20—50尾(規格10厘米/尾).并混養少量攝食浮游植物的鰱魚,以便易于控制水質。試養結果顯示,養殖時間10個月,平均尾重達 l—1.5公斤。
注意事項:
(1)控制魚池水質,做到 肥活嫩爽 。
(2)要使池水有較豐富的浮游動物,保持充足的餌料。
(3)注意溶氧豐富,要達4-6ml/L以上,必要時,使用增氧機。
( 4 ) 引入枝角類使之在池中繁衍到較大密度,
(5)成魚養殖。小池培育后,可直接進入池塘(山塘、水庫)養殖.
(6)經過半年多時間的飼養管理,可達1.8-2.5公斤。