YXXPR-8T農藥殘留快速測試儀是根據國家標準《GB5009.199-2003》標準的技術要求來設計。可對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量進行快速準確的檢測。該儀器可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保、蔬菜種植基地、飯店等單位對果蔬中農藥殘留的測定。
在一定條件下,有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下,酶催化神經傳導代謝產物 ( 乙酰膽堿 ) 水解,其水解產物與顯色劑反應,產生黃色物質,用YXXPR-8T農藥殘留快速測試儀測定吸光度隨時間的變化值(△A)計算出抑制率(I),通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。