涮涮辣簡介
在云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市少數山區特產一種辣椒,個頭不大,皮皺,成熟后呈紅色,顏色鮮艷,聞之辣味撲鼻,當地人稱其涮涮辣,又稱印度魔鬼椒。可見其辣的度。據科學測定,它所含的的辣椒度達100萬斯科維爾單位是普通辣椒的10倍以上,其辣味比其他辣椒高出二三十倍,被譽為為世界辣椒*。
一、涮涮辣的食用方法
新鮮涮涮辣一般用在帶辣菜和汁水較多的菜品中。食用時用筷子夾住辣椒輕輕的在湯汁中隨便涮幾下,其辛辣之味就已至極。
用“涮涮辣” 調制蘸水碟,只需點到為止,在蘸水碟里打個滾,清新、爽口、辣味十足。
二、友情提醒
1、涮涮辣一般不可直接加入菜品中食用;
2、切忌直接入口食用,否則會有生命之憂;
3、小孩和不喜食辣者請不要輕易嘗試;
4、涮涮辣點到為止,效果*。
德宏特有:屬無公害 無污染 * 綠色產品
產品有新鮮和烤干兩類
價格25~50/斤/鮮 200/斤/干