野兔經多年訓養而成,保持原有生口感,肉質鮮美醇香,是賓館,灑店的美味佳肴,也是廣大消費者不可缺少的野味食品,飼養野兔銷路好,經濟效益是家兔的10倍,野兔一般不吃精料,幾乎所有青草都吃,飼料不花錢,而且食量僅為家兔、獺兔、長毛兔的1/2。野兔保持了野生狀態下“野生賤命”的特征,不得病,易養殖,繁殖快,野兔年產子6—7胎,每胎7—9只,一般飼養90天可達到2.5公斤左右,就可上市銷售。據2003年3月《農村百事通》雜志報道,自2002年以來,廣東市場每公斤野兔價格一直保持在26元左右,且常常有價無貨。 野兔被國家列入“星火計劃”項目推廣,歡迎前來學習、引種。