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辣椒粉微波烘干殺菌設備

主要技術參數：
○1產品型號：PZ—15HT
○2電源輸入：三相五線380±10% , 50Hz±1%
○3工作頻率： 2450MHz±50MHz
○4額定輸入視在功率：≤22KVA
○5微波輸出功率：≥15KW（功率可調）
○6設備外型尺寸（長×寬×高）約：8500×980×1850 mm
○7進出料口高度：50mm
○8傳送帶寬度：650mm
○9傳輸速度：0.5～5m/min
○10提水效率：每小時約15公斤
殺菌處理量：120Kg-250Kg/h
○11控制：普通控制，可另設PCL、人機界面控制，附帶溫控、監控裝置
○12微波泄漏：符合國家GB10436-89標準(國標≤5mw/cm2)
符合國家GB5226電氣安全標準
○13工作環境：－5~40℃，相對濕度≤80%

　　在食品工業中，對于粉狀物品的消毒殺菌，一直是眾廠家感到棘手的問題。特別是一些粉狀營養物品、熱敏性物品的殺菌更是一大難題。溫度過低殺菌無效果，溫度過高會導致產品中營養成分損失，品位降低。另外，目前常規消毒殺菌方法設備龐大，操作維修不便，運行費用高，處理時間長，且不易實現自動化生產控制。

　　運用微波技術對辣椒粉、胡椒粉、糧食、糕點、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、殺蟲、滅菌、保鮮等生產，在改造傳統食品加工工藝中展現十分誘人的前景。

　　微波設備的價格是其次，*主要的是使用微波設備后能達到所想需要的目的效果，根據微波能設備投資費用，估計初建成本，從而計算經濟效益。有些場合雖然直接經濟效益不十分明顯，如用微波對食品進行干燥殺菌，看來似乎增加了一道工序，成本似會上升，但由于增大了產量及延長了保險期，減少了商品損失，提高了生產與經濟效益，總體效益利潤仍是好的；至于對人民健康帶來好處所獲得的社會效益，更不應低估。