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苜蓿草
苜蓿為豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL.的嫩莖葉。苜蓿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每百克鮮品含蛋白質(zhì)5.9克,碳水化合物9.7克,胡蘿卜素3.28毫克,維生素C92毫克,維生素B20.36毫克,鈣332毫克,磷115毫克,鐵8毫克,另外還含有止血作用的維生素K。民間有些驗(yàn)方用它來(lái)治胃或痔、腸出血。
蛋白≥17% 水分≤13%
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