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桑茶分葉茶和芽茶,無論是葉茶還是芽茶,都須經冬天霜后才有效。 桑芽茶內含脫氧野尻霉素(DNJ),脫氧野尻霉素是一種生物堿,在植物界僅存在于桑樹葉中。DNJ的作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖、葡萄糖酶、苷糖、淀粉酶的分解
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