南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一,是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據(jù)《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐一帶所產(chǎn)的柑桔,就已列為“貢品”。唐宋八大家之一的曾鞏,曾寫詩贊美家鄉(xiāng)的柑桔:“鮮明百數(shù)見秋實,錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰能出口獻(xiàn)天子,一致大樹凌滄波。”當(dāng)時蜜桔已能獻(xiàn)給天子,故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽,曾被斯大林同志譽為“桔中*”。
南豐蜜桔味甘質(zhì)美,有皮薄、無核或少核、無渣或少渣、汁多濃甜、香氣馥郁、色澤金黃、營養(yǎng)豐富的特點,還以其個小,被稱為“金錢蜜桔”而馳名中外。
其主要特點:樹勢中等,樹冠半圓頭形,開張,枝梢細(xì)長而密;果實扁圓形,單果重25~50克,果色橙黃,較光滑,皮薄易剝;果肉柔軟多汁,風(fēng)味濃甜,可溶性固形物14%,糖含量10~11克/100毫升,酸含量0.9~1.0克/100毫升,品質(zhì)上等;果實11月上、中旬成熟,無核或少核。南豐蜜橘喜溫、喜光照,適應(yīng)性廣,能耐-7℃低溫。果小皮薄質(zhì)優(yōu),因其采收費事、采前裂果等原因發(fā)展不快??稍诮髂县S等地發(fā)展。