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綠原酸Chlorogenic acid
分子式：C16H18O9
分子量：354.30
CAS號：327-97-9
綠原酸含量：綠原酸5%10%15%25%50%98%
綠原酸物理性質簡介：水溶性好，易溶于熱水，在25℃時水中溶解度約為4%，易溶于乙醇、丙酮、甲醇等極性溶劑，微溶于乙酸乙酯，難溶于三氯甲烷、乙醚、苯等親脂性有機溶劑。
綠原酸用途：具有較廣泛抗菌作用，可作為藥品、保健品、化妝品的原料，可做作針劑、注射劑的原料。
綠原酸藥理作用：具有較廣泛抗菌作用，但在體內能被蛋白質滅活。與咖啡酸相似，口服或腹腔注射時，可提高大鼠的中樞興奮性。可增加大鼠及小鼠的小腸蠕動和大鼠子宮的張力。有利膽作用，能增進大鼠的膽汁分泌。對人有致敏作用，吸入含有本品的植物塵埃后，可發生氣喘、皮炎等，但食入后可經小腸分泌物作用，變為無致敏性物質 。有止血、增高白血球及抗病毒作用 ,具有縮短血凝及出血時間的作用 。據報道，綠原酸的主要生物活性有（1）對透明質酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用；（2）對自由基的清除及抗脂質過氧化作用；（3）抗誘變作用；（4）保肝利膽作用；（5）抗菌、抗病毒及解痙等作用。
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