半滑舌鰨俗稱"鰨米魚"。原產我國黃渤海海區,它身體扁平,呈舌狀,性情溫順,游泳緩慢。常年棲息在我國沿海,不做遠距離的洄游,是比目魚種類中比較珍貴的品種。由于在自然海區它的卵子受精率不足10%,加之近年來大量的過度捕撈,以及海域污染等方面的影響,使得半滑舌鰨產量銳減,個體也越來越小,處于瀕臨滅絕的危險境地。 自古以來就深受市場和消費者的喜愛。它的特點是質量非常好,肉質鮮美,個體比較大,這種魚因為它有它的生態生殖生理的特殊性所以一直繁殖不起來。半滑舌鰨魚種的生存繁衍問題就被我國水產科技業列入了重要的研究日程,經過科技人員二十年的努力攻關,終于使半滑舌鰨人工繁育獲得成功。它填補了國內外同類研究的空白,居*水平。