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特點
一:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。
二:飯粒油亮,香味濃郁。
三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。
四:有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。 六:東方方正大米,嫩江灣大米,五常大米等都是長粒型的,直鏈淀粉含量高,好吃,有香味,不回生;
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