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供應黑麥片

行業分類：
大田 > 加工 > 大麥
產地：
銷售區域：
000000
所屬品牌：
更新時間：
2011/4/15 8:57:00
信息有效期：
2021/4/12

聯系人：
陳祝云
電話：
0515-83633188
手機：
13851017258
地址：
大豐市劉莊工業園
郵箱：
[email protected]

黑麥片為全麥谷物顆粒，是麥片加工而成的含有麥類谷物的全部營養成分。麥片分為軟、硬兩類，但這兩個名字并不代表其軟硬程度。二者之間的區別在于：其麩質蛋白含量。軟麥片的麩質蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉。而硬麥片麩質蛋白含量較高，并被碾磨成普通的、營養豐富的面粉。麥片的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷制品或面包、烤制品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。

烹調難易度：容易但耗費時間。軟麥片必須煮20～30分鐘。但可以通過炒制縮短其烹調時間。

營養價值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。

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