株高約5-10米,干呈褐紫色,多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形,邊緣具細(xì)鋸齒。花每節(jié)1~2朵,無梗或具短梗,原種呈淡粉紅或白色,栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色,于早春先葉而開。 梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類,類下分型.梅花為落葉小喬木,樹干灰褐色,小枝細(xì)長綠色無毛,葉卵形或圓卵形,葉緣有細(xì)齒,花芽著生在長枝的葉腋間,每節(jié)著花1~2朵,芳香,花瓣5枚,白色至水紅,也有重瓣品種。核果近球形,有縫合線,黃色或綠色,被柔毛,味酸,果肉與核粘附不易分離,6~7月果實(shí)成熟。