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此種杏仁為新疆地產特級甜杏仁,比美國大杏仁略小,和美國大杏仁口味是不同的。此杏仁為原味生杏仁,有極少的苦杏仁,屬于正常現象,且無法避免,請挑剔的買家慎拍。因為沒有加工過,所以口感不脆,并非受潮變質??梢猿催^后再吃,那樣口感就會很脆。也可生吃、磨粉、泡過打豆漿、煲湯等多種吃法。
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