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豆皮:即大豆經(jīng)清理、破碎、風(fēng)選、皮仁分離、皮經(jīng)過打包,這種產(chǎn)品就為豆皮。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 水分:9~11%蛋白:10%以上纖維:36%
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