型號 | 食品級 | 主要營養成分 | 維生素A |
品牌 | 維康 | 外觀 | 板條狀黃色結晶 |
含量 | 99(%) | 有效物質含量 | 98(%) |
產品規格 | 25公斤 | 保質期 | 24個月 |
主要用途 | 營養強化劑 |
維生素A是脂溶性長鍵醇,有許多異構體。活性*的并在哺乳動物組織中*常見的異構體是全反維生素A,。維生素A為板條狀黃色結晶,溶于脂肪和脂肪溶劑,不溶于水。天然維生素A只存在動物體中。植物界的維生素A原,它往往以脂化形式存在,維生素A 原的醋酸酯和軟脂酸酯常應用于醫學和營養學。維生素A,特別是它的游離醇,對氧、酸和紫外線很敏感。維生素A2和維生素A+分相近,但在β-藏香酮環上有另一個雙鍵。維生素A2與維生素A同時存在于魚肝油中。在 維生素A的吸收、貯存和轉運維生素A 的吸收。食物中的胡羅卜素在腸壁內能轉變為維生素A。在這些類胡羅卜素中,β-胡羅卜素分子能在中間的雙鏈處斷裂,就能生時兩分子的維生素A。事實上*的轉變率為50%左右,轉變機制可能是末端氧化。