種類 淡水魚
品質 活魚
品種 花鰻
體重 5(公斤/尾)
體長 100(cm)
原產地 海南
是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺總目、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬的一種。又稱鱸鰻。
形態特征:*個體可達35千克。體形似鰻鱺,吻圓鈍,眼間隔寬平,稍大于吻長。唇褶寬厚。鱗排列呈席紋形鱗群,鱗群互相垂直交叉,隱埋皮下。側線中位,側線孔明顯。奇鰭互連;背鰭低而長,始點與臀鰭始點間距大于頭長。脊椎骨100~110塊。體灰褐色,腹面白色,體及鰭上具云狀花紋,并有大小均勻的灰黑色斑點;背鰭和臀鰭后部邊緣黑色。
分布:是世界上鰻鱺屬中分布*廣泛的一種,北至韓國濟州島,東至小笠原群島,南至南太平洋的馬克薩斯群島,西至非洲東海岸的納塔爾。在中國,自錢塘江至海南省各江河水系中都有分布。
生活習性:棲息于河口、山澗、溪谷和水庫的石隙洞穴中。性兇猛,常在夜間活動,以小魚、蝦、蟹等為食。為降河產卵洄游性魚類。在中國福建九龍江,每年3~7月在河溪中營穴居生活。當10~11月刮西北風時節,即開始往河口移動,入海產卵。
經濟價值:肉味鮮美,營養豐富,為珍貴食用魚類。
在我國沿海地區尤其是長江口、浙江飛云江口和北雁蕩,福建的閩江口及長汀,廣東的珠江口和西江水系以及海南島各水系,都分布著一種珍貴的咸淡水魚類—花鰻
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