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鮑魚是一種非常名貴的海產食品.自古就聞名遐邇,有“海味之冠”的美譽。鮑魚保存方法:新鮮鮑魚即為活鮑魚,存儲時間為24小時。如果未及時食用,在用刷子刷洗其殼后,將鮑魚肉整粒挖出,切去中間與周圍的堅硬組織,以粗鹽將附著的黏液清洗干凈,急速冷凍制作成冷凍鮑魚。
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