品牌 阿拉斯加 凈重 抄碼(g)
原料與配料 深海鱈魚 保質期 360(天)
原產地 阿拉斯加 生產廠家 廈門鷺建發
儲藏方法 零下18度 等級 優
規格 3/4、2/3、5/6等 生產日期 見外箱
售賣方式 散裝 特產 是
銀鱈魚又名裸蓋魚、裸頭魚,產于北大西洋兩側包括日本北部、勘察加半島的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亞等海域。一般棲于近低層水深0~2740米,屬于冷水性底棲魚類。銀鱈魚身體內含有大量脂肪,食用起來肉質白細鮮娕,不少國家把銀鱈魚作為主要食用魚類。魚體相當延長而稍側扁,呈圓筒形,頭尖形。口中大,上顎略長于下顎,齒細小,呈齒帶,上下顎鋤骨、腭骨均具齒,頭部及身體均被弱小圓鱗背鰭分離,具有硬棘19~27枚,軟條15~19枚。臀鰭硬棘3枚,軟條15~19枚,尾型深叉型,體背深藍灰色或綠灰色,體腹灰色或淡色,除*背鰭后,各鰭均具有黑色外緣,體長可達120厘米,壽命可達20年之久。冷水域之深海魚類,魚卵為大洋性漂浮卵,孵化后幼魚隨著年齡成長,逐漸由淺水域不斷遷移至深海,雜食性,大都以蝦、蠕蟲或小魚為食。