青梅濃縮濁汁規(guī)格書(shū) 色澤:棕綠色 風(fēng)味:典型青梅風(fēng)味 可溶性固形物(20℃折光法) °BX:40±1 不溶性固形物(5°BX),(V/V)%:≤10.0 pH(20℃):2.0~4.0 總酸(以檸檬酸計(jì)) , %:20~36 菌落總數(shù), cfu/mL: ≤100 霉菌/酵母菌, cfu/mL: ≤20 大腸菌群, MPN/100 mL : 陰性 致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌):不得檢出 保質(zhì)期:18個(gè)月,-18℃冷藏 包裝方式:每桶凈重230±2.3千克;內(nèi)無(wú)菌袋,外鐵桶;70桶/20’冷柜或 72桶/20’普柜 加工季節(jié):5月~6月