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1 概述

1.1 用途: 我廠生產的系列多用切菜機，廣泛適用與各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆制品等切制加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀.

YQC-QJC660A

Y—飲食加工機械

QC—“切菜”兩個漢字的 *個漢語拼音字母

Q—表示帶料筒

J—表示簡易式[塔倫調速]

C—表示切長段

660—生產能力(KG/H)

A—改進序號為A.B.C……

1.2特點：該機操作簡單，維修方便，適應性強，是理想的蔬菜加工設備。

2 主要結構與工作原理

2.1 主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成

2.2 離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內自動調節.豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

3結構特征及技術參數

3.1產品型號 名稱 結構特征

YQC-QJ660 多用切菜機 塔輪傳動

型號

型號名稱

結構特征

型號

型號名稱

結構特征

YQC-QJ660

多用切菜機

塔輪傳動

YQC-J1000

多用切菜機

塔輪傳動無切片機構

YQC-J660

多用切菜機

塔輪傳動無切片機構

YQC-C1000

多用切菜機

無級調速長段無級調速

YQC-Q1000

多用切菜機

無級調速箱

YQC-Q1000A

多用切菜機

懸臂式無級調速

YQC-1000

多用切菜機

無級調速箱無切片機構

YQC-Q1000B(暫無）

智能切菜機

智能調速

YQC-QJ1000

多用切菜機

塔輪傳動

YQC-QJ1000C

多用切菜機

塔輪傳動 不銹鋼

3.2技術參數

4 外形尺寸

注：YQC-Q1000B型已經停產

5 安裝 調試

5.1 將機器放在水平的工作場地，確保機器放置平穩可靠。

5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并及時采取相應措施。

5.3檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

5.4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外地接地，標記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，V帶輪的轉向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調整接線。

6 使用操作

6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

6.2安裝豎刀

6.2.1智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

6.2.2其他切菜機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

6.3切菜長度調整：觀察控制面板上顯示的長度數值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。

其他切菜機調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。

6.4切片厚度調整

根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。

6.5速度調整

根據變速機構不同選擇相應的調整方法

6.6 切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。