淡水可以養(yǎng)殖的大馬哈(代替虹鱒的品種)
馬蘇大馬哈陸封型,淡水可以正常生長的魚類品種,外表漂亮,是我國淡水魚燒烤中*的魚類,國內(nèi)僅分布于吉林省東部圖們江流域,開展養(yǎng)殖的僅有北京、吉林省延邊,國內(nèi)年產(chǎn)量不足10噸,市場價每公斤160元。
該魚又名山女鱒,拉丁文Oncorhynchus masou masou(Brevoort)英文名Cherry salmon,屬鮭科大馬哈魚屬,其體態(tài)以及飾于體表的綠里透蘭的橢圓形幼魚班和延側(cè)線走向的淺紅色帶呈現(xiàn)出一種勻稱和諧美,上鉤率*,從而傾倒了眾多的釣魚愛好者;此外其味道鮮美、營養(yǎng)價值高也早已譽滿天下,是旅游接待場所開展燒烤*品種,是世界上鮭科魚類*吃的兩種魚之一,是日本、韓國燒烤必備魚類。國際上開展人工養(yǎng)殖有10余年歷史,在我國開展養(yǎng)殖有3—4年,養(yǎng)殖成本與虹鱒相同即每公斤12元左右,但市場價格遠遠高于虹鱒,生產(chǎn)屬于高效益階段。以前我國苗種全部依靠日本進口,2009年,本基地即可提供我國自產(chǎn)的原種魚苗。
自然界的馬蘇大馬哈多生活在山區(qū)河流低于23℃的水溫中,生長*適水溫17℃,冬季表層水結(jié)冰的條件下仍能攝食生長。當年個體達到100—150克,第二年可達600—1,000克。山女鱒對病毒性病有很強的抗感染力。
該魚主要攝食水生昆蟲的幼蟲和成蟲。在人工飼養(yǎng)下能很好適應(yīng)和攝食人工配合飼料。營養(yǎng)全面的飼料,會使該魚的尾鰭、臀鰭下緣的橙紅色和體側(cè)的淡紅色帶色澤。
該魚的繁殖期在10月份,水溫15℃左右開始產(chǎn)卵,懷卵量與魚體大小成正比例,多在300—800粒左右,卵重占魚體重的23—24%。卵為球形,沉性。直徑3.5—6.0毫米。卵黃淡黃色或橙黃色,受精卵孵化積溫達200℃進入發(fā)眼期,積溫400℃破膜孵出。
養(yǎng)殖方法與虹鱒完全相同。