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該品種是中國農科院油料所選育的黑花生新品種,經3年的產量試驗和抗性,比其他品種高產優質,是目前珍稀花生新品種。又是根據花生的遺傳變性選擇高代材料經輻射后有性雜交而成的,性狀穩定,可連年作種使用。 黑花生101是富硒黑花生,內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分,它富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比,粗蛋白質含量高5%,精氨酸含量高23.9%,鉀含量高l9%,鋅含量高48%,硒含量高101%,黑花101更優。
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