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當(dāng)前位置： 農(nóng)業(yè)網(wǎng)首頁 > 供應(yīng)信息 > 大麥 > 供應(yīng)大麥仁
供應(yīng)大麥仁
  • 行業(yè)分類：
    大田 > 加工 > 大麥
  • 產(chǎn)地：
  • 銷售區(qū)域：
    全國(guó)
  • 所屬品牌：
  • 更新時(shí)間：
    2011/7/17 16:55:00
  • 信息有效期：
    2021/7/14
大豐市潤(rùn)民米仁廠
  • 聯(lián)系人：
    唐安群  
  • 電話：
    0515-83662127
  • 手機(jī)：
    13951556802
  • 地址：
    江蘇大豐市劉莊鎮(zhèn)三圩小街西首
  • 郵箱：
    service@agronet.com.cn

大麥仁色白粒大,可作為生產(chǎn)八寶粥的主要原料。同時(shí)也可以作為釀酒業(yè)的更新產(chǎn)品。

大麥仁為全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。二者之間的區(qū)別在于：其麩質(zhì)蛋白含量。軟麥仁的麩質(zhì)蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質(zhì)蛋白含量較高，并被碾磨成普通的、營(yíng)養(yǎng)豐富的面粉。麥仁的堅(jiān)果風(fēng)味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷制品或面包、烤制品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。

烹調(diào)難易度：容易但耗費(fèi)時(shí)間。軟麥仁必須煮20～30分鐘。但可以通過炒制縮短其烹調(diào)時(shí)間。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質(zhì)，包括鐵和鋅。

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