海灣扇貝 ( Ar-gopecten irradians )又稱大西洋內(nèi)灣扇貝,隸屬軟體動物門,瓣鰓綱,異柱目,扇貝科,扇貝屬,學(xué)名Argopectens irradias(Lamarck)。貝殼扇形,兩殼幾乎相等,后耳大于前耳,前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條,殼面呈黑褐色或褐色。海灣扇貝具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高等特點(diǎn),肉味鮮美,富含蛋白質(zhì)和維生素,營養(yǎng)價(jià)值高。作為一種優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖品種,常年可收獲,以春季質(zhì)量較好。