種類 淡水魚 品質(zhì) 活魚
品種 武昌魚 體重 0.5-2(公斤/尾)
體長 25-30(cm) 原產(chǎn)地 湖北武昌
武昌魚(WuchangFish),俗稱團(tuán)頭魴、縮項鳊。據(jù)《武昌縣志》載:魴,即鳊魚,又稱縮項鳊,產(chǎn)樊口者甲天下。是處水勢回旋,深潭無底,漁人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦較勝別地。”同時,以“鱗白而腹內(nèi)無黑膜者真。”
武昌魚,屬鯉形目,鯉科,鲌亞科,魴屬。俗稱:團(tuán)頭鳊,平胸鳊。英文名:Bluntnose black bream , Wuchangfish , Bluntsnout bream 。又名團(tuán)頭魴,肉質(zhì)嫩滑,味道鮮美,是我國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。原產(chǎn)于長江中游一帶通江的湖泊現(xiàn)已推廣到全國各地養(yǎng)殖。