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 波爾山羊成熟早，是多次發情動物，發情周期平均為21天，反之無明顯季節性，一年多次發情，秋季為自然發情高峰期，春夏季亦發情，但表現不明顯。一般成年公羊體高75～90厘米、體長85～95厘米；成年母羊體高65～75厘米、體長70～85厘米。270日齡時，公羊體重69公斤，母羊體重51公斤。在畜牧生產中，波爾山羊主要用做終端父本，可提高后代的生長速度和產肉性能，從波爾山羊與國內諸多本地山羊品種雜交改良情況來看，均表現出明顯的雜交優勢。雜交改良效果十分明顯，是一個不可多得的父本品種

養牛、羊選用狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、魯梅克斯、黑麥草、墨西哥玉米、蘇丹草、甜高粱、高丹草。
如果春夏季可以種俄羅斯飼料菜  狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、魯梅克斯、高丹草、墨西哥玉米、蘇丹草、甜高粱
如果秋季可以種俄羅斯飼料菜 狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、黑麥草

羊肉在我國消費肉類中的比重羊肉一直在我國人民喜歡的一種肉食，尤其北方少數民族長期以來以羊肉為主要食品。近年來，隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學化，羊肉也越來越受到我國大多數人民的喜愛。羊的銷路大可不必擔心。

羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農藥、化肥等物質的污染*小，在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說明，羊肉在所有肉類中是安全系數較高的食品。
從目前養殖業和人們生活的現實情況分析牛羊肉價格走高的原因：一是市民飲食結構調整。隨著生活水平的提高，人們越來越注重對身體的保養，由于一些疾病的出現，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國來看，豬肉消費量逐年下降，牛羊肉的消費量逐年上升。而從農村實際來看，農民養豬的多，養牛羊的少，年輕力壯的農民多數都在外打工，唯有少數年老的人養殖且還是散養，而規模養殖的還是不是太多。因此牛、羊肉需求會進一步加劇，預計今后價格還會在高位運行，或許還會攀升.

我國是一個養殖肉牛肉羊的大國，品種資源非常豐富，同時為了改良肉牛羊的品種又先后從國外引進了一大批優良肉牛西門塔爾肉牛，夏洛萊肉牛，利木贊肉牛，進行肉牛的雜交改良；肉羊波爾山羊，杜泊綿羊，夏洛萊羊等，隨著人們生活水平的提高，消費對象的日趨多元化，加之我國與世界交往越來越多，來華旅游人數增加，國內對牛肉特別是*牛肉的需求量將不斷增大，社會物價水平總體上升等因素的影響下，肉牛價格必然會大幅度的上升，并將維持在較高價位，養牛效益也在增加。投資不是太大，盈利空間較穩定，養殖效益相當客觀，投資沒有太大的風險。牛羊養殖業可以長期發展永無止境。 政府扶持力度逐漸加大，養殖牛羊業正蓬勃發展
牛羊肉符合現代人的健康要求，養牛養羊行情很好。