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川芎尖,是川芎的嫩葉子,可涼拌,可抄,可入湯,味道好。由于是川芎的嫩葉子,所以吃了活血通氣。都江堰老少都喜歡,但由于產量不高。所以都江堰市里賣的都很少,一到川芎尖出來的時候,城里的人都喜歡到都江堰石羊鎮川芎基地的親朋好友家吃川芎尖。都江堰是川芎的原產地,有上千年的種植歷史,因為這里有獨特的自然條件,川芎的品質無處能敵。2006年獲得了國家地理標志。而我家就住在川芎基地。而今我想把川芎尖推廣出去讓更多的人品嘗到這道美味的健康菜,有需要的請與我聯系。
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