有機大米:指來自有機農業生產體系,產品生產加工過程中完全不使用化學物質,產品質量符合有機稻米質量要求,并經獨立的認證機構認證的稻米(包括稻谷和成品米)。 2. 有機大米指的是栽種稻米的過程中,使用天然有機的栽種方式,完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種,而且在栽培過程中不能使用化學肥料,農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥料,土地也得嚴格要求,才可以達到完全沒有污染的效果。再加上安全專用的優良碾米機械設備,就可以達到完全香、黏和無怪味的高品質效果。