- 供應香芋
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江永香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，是我江永縣蔬菜品種中栽培歷史*久，面積*廣，產值*，*負盛名的優質農產品。
江永香芋(4張)和須毛；成熟度高，上部嫩點不含淀粉部分少，橫切面有密布的紫色、暗紅色絲狀紋斑，這是江永特產香芋的標志。在江永當地一般二月中旬入土，10月下旬開始收獲，整個收獲期可長達150天，特別有利于市場的均衡供應。一般畝栽1200—1500株，畝產1.5—2.0噸，單個重1—1.5公斤，大的達3公斤。
芋頭含有大量淀粉、蛋白質和維生素，由于江永富含硒的獨特土壤環境，所產的香芋芳香物含量豐富，集香、酥、嫩、鮮于一體，除能制作糕點、芋粉、芋片、芋丸等副食品外，還可湯煮 、油炸、紅燒、熱炒，芳香撲鼻，沙甜沁心，粉酥可口，既是席上佳肴，更是釀造、糖果、冷飲等加工業的重要原料或輔料。
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