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大馬哈魚又叫鮭魚,三文魚...素以肉質鮮美、營養豐富著稱于世,歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產大馬哈魚,是“大馬哈魚之鄉”。 大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部,在海洋里生活了3-5年后(通常4齡達性成熟)才在夏季或秋季成群結隊進入黑龍江作生殖洄游,根據溯河時間可分為兩個生物群,夏型和秋型;上溯進入中國境內的僅為秋型。
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