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紫山藥也稱“紫人參”,又名薯蕷和長芋,屬薯蕷科,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多種維生素和膽堿等,營養價值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA),內含有各種荷爾蒙基本物質,常吃紫山藥有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。紫山藥的蛋白質含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山藥有宜于皮膚保濕,還能促進細胞的新陳代謝。是餐桌佳肴。我處現有紫山藥400噸出售,歡迎各有識之士咨詢、購買。
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