紫寶--紫甘藍種子—來自日本
長勢旺盛,低溫肥大性好,高溫結球性也非常出色,播種幅度大,葉球包裹緊實,內葉紫紅色光澤度好。葉球豐圓球型,單球重1.0-1.8kg左右,裂球特別遲,商品性佳。可春、夏、秋三季播種。
普萊米羅-紫甘藍種子——來自荷蘭
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早熟品種,品質優良,生長勢強,生長旺盛,栽培容易。定植后75天后可收獲,地里裂球晚,耐儲運。
紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,鈣57毫克,磷42毫克,鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色,具有特殊的香氣和風味。可將其切成兩半,焯后放在盤中澆上調味汁食用;歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
紫陽-紫甘藍種子 ——來自日本
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適合春夏秋種植,中早熟,植株長勢旺盛,栽培容易,單球重1.5-2.0千克,正圓球形,顏色赤紫色,定植約70日-75日。耐暑性、抗病性強。
紫甘藍具有重要的醫學保健作用,是一種天然的防癌藥物。甘藍中含有豐 富的維生素C,維生素E,維生素U,胡 蘿卜素,鈣、錳,鉬以及纖維素。在國際醫學領域,甘藍是一種重要的護肝藥品,主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白,這都是協助肝臟解毒的重要元素。甘藍還能刺激細胞制造對人體有益的Ⅱ型酶。
紫特-紫甘藍種子 ——來自韓國
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生長勢強,生長旺盛,栽培容易,結球內部充實,球重1.3-1.6kg,定植70天后可收獲,為早熟品種,地里裂球晚,耐貯運。
紫甘藍的營養豐富,主要營養成分與結球甘藍差不多,每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的維生素成分及礦物質都高于結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高于結球甘藍
紫玉-紫甘藍種子 ——來自日本
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長勢旺盛,低溫肥大性好,高溫結球性也非常出色,播種幅度大,可春、夏、秋三季播種。葉球包裹緊實,內葉紫紅色光澤度好。葉球豐圓球型,單球重1.0~1.8㎏前后,裂球特別遲,商品性佳。
紫甘藍營養豐富,據測定,每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維少素B2 0.04毫克、維生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。