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云南小黃姜橙黃色的顏色,有獨特的香味,它能使各種菜肴鮮美可口,味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜,都能改善食欲,增加飯量,所以俗話說:“飯不香,吃生姜”
黃姜用途極為廣泛,如:調味,調色,配料,炒菜、炒肉,涼拌、火鍋、可加工成姜泥、姜汁,姜絲,等菜肴、食品調味的*選擇!
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