荷葉離褶傘分類地位與生物學特性
(一)荷葉離褶傘分類地位
荷葉離褶傘(Lyophyllum decastes)又名“路基蘑”、“鐵道蘑”、“土包蘑”、“礦地蘑”、荷葉蘑、冷菌、凍菌、一窩雞、一窩羊等,屬擔子菌亞門(Basidiomycotina),層菌綱(Hymeno-mycetes),傘菌目(Agaricales),白蘑科(Tricholomataceae),離褶傘屬(Lyophyllum),在歐洲被稱為“Fried chicken mushroom”。
(二)荷葉離褶傘形態特點
子實體中等,菌蓋寬6~10cm,扁半球形,后平展,中部稍凸起或微下凹,往往不整形,蓋緣下彎,薄,波狀,有時不規則淺裂,蓋面平滑,無毛或常有附生纖毛,有光澤,淺灰色、灰黑或淡茶褐色。菌肉中部厚,邊緣薄,有彈性,白色,味柔和。菌褶直生至彎生,老后稍延生,密,幅稍寬,薄,白色至帶黃色,后彎,淺灰色,褶緣波狀。菌柄長6~10cm,粗0.5~1.5cm,中生或偏生,圓柱形,基部明顯膨大,多數常彎生,實心,頂部粉狀,向下纖維狀,有彈性,白色至淡色,基部灰色至褐色。孢子印白色。孢子球形,無色,光滑,4~7μm。
(三)生長環境
夏至秋季叢生或單生于針闊混交林或楊樺林內地上,林區主要分布在河流兩岸林下、森林與濕地過渡地帶的林下、公路兩側萌生密林下、較為潮濕的灌木叢等。與赤松形成外生菌根。見圖1~圖4。
(四)分布
遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、青海、四川、貴州、云南、新疆等地。內蒙古大興安嶺分布于中部和南部,標本采于庫都爾、烏爾旗汗、伊圖里河。
(五)生物學特性
荷葉離褶傘菌絲生長溫度范圍5~30℃,*適溫度18~22℃;子實體分化溫度范圍10~20℃;0~5℃的溫差有利于子實體的分化。孢子萌發溫度8~25℃;菌絲體能在PH值4~10范圍內生長,適宜PH值4.5~6.5;C/N為10:1~50:1均可生長,適宜生長范圍40:1~50:1;光照在20lx~1000lx之間均能生成原基,適宜光照為300lx~500lx,菌絲體能在黑暗條件下良好生長。近日,一直依賴于野生環境生長的名貴食用菌荷葉離褶傘人工馴化培育技術,有了突破性進展。新的培育技術保障該菌在室內工廠和野外林下都能形成集約化生產模式,并取得顯著經濟效益。
1997年,由內蒙古大興安嶺林管局的*工程師連俊文擔任項目負責人,成立了荷葉離褶傘人工馴化課題組。13年間,課題組結合大興安嶺地區菌類的生活習性和森林分布情況,采用林區森林枯枝落葉和腐殖質、野草作為培養基,經歷了艱苦的人工馴化培育過程,終于探索出了經濟、社會和生態效益都可觀的荷葉離褶傘培育技術。名 稱:牙克石市喜桂圖生物資源開發有限公司
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