邢臺西部山區土質和氣候條件非常適宜栗樹生長,雨熱同季、日照充足、晝夜溫差較大,獨特的地理環境和氣候條件培育出*的“前南峪"板栗。
邢臺"前南峪"板栗在太行山中又獨樹一幟,地質土壤含微量元素豐富使得太行山板栗營養豐富。它色澤光亮,味道干甜,果大皮薄。邢臺太行山地區的板栗總苞大,橢圓形,扁圓形,堅果頭,平均果125-135顆/公斤。堅果皮紅褐色,有亮度,果肉黃色,質地細糯,風味香甜。經技術部門鑒定,板栗的碳水化合物(淀粉)含量約占56.3—72.3%,蛋白質占5—10%,脂肪2—7%,含糖量18—23%,維生素C的含量也很多,栗實中除富含糖及淀粉、蛋白質、脂肪外,尚有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。營養價值很高。
邢臺"前南峪"板栗同日本和國家其他地區生產的栗子相比較,無論香味、糖分或其它營養成分都處領先地位。