此絞瓜老熟后似粉絲,可炒食,涼拌味道清香,食用前,用刀切開,分兩半,先用手將瓜周圍壓擠幾下后,攪拌成絲,也可在鍋內煮5分鐘,用筷子攪拌
瓜心,即可成絲,該瓜營養豐富,內含多種人體所需維生素,耐貯藏,供應市場時間較長.該品種無蔓早熟,抗病耐寒、高產、適宜保護地、露地栽培,生長期80天
左右,單瓜重2-3公斤,每株可留2-3個瓜,開花時應及時人工授粉,結瓜后應整枝、打頂、打杈,畝產3000公斤左右。
栽培要點:
2至4月初育苗,蔓長2米左右,行距1米左右,株距80厘米左右,畝植800株左右,適宜全國各地種植,但各地要根據當地氣溫安排下種,多施農家肥、
土雜肥,少施氮肥,注意防治蚜蟲,加強田間病蟲害防治。