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   １、鵝的選育研究投入較少。雖然我國具有豐富的鵝種資源，但各地方品種間的生產性能存在較大的差異，群體整齊度差，不能滿足規模化、產業化生產的發展需要。近年來，不少研究者在地方鵝種的遺傳特性、品種間的雜交改良、以及利用國外優良鵝種對中國鵝種的雜交改良利用方面做了不少的工作，還開展了一些鵝種的肥肝性能研究及鵝產品的開發利用研究。四川農業大學利用優良的地方品種和引進種為育種材料，開展了肉鵝專門化品系的選育，培育出了天府肉鵝商用配套系，于２００１年６月通過了省級畜禽品種審定委員會的審定。父母代種鵝年產蛋量達８５～９０個，比四川白鵝提高了１８個；商品代肉鵝在放牧補飼飼養條件下，６０日齡活重３．２５～３．５公斤，７０日齡活重３．９２公斤，分布于四川、云南、貴州、重慶、上海、廣西、廣東等地。揚州大學利用太湖鵝和隆昌鵝（四川白鵝）為育種材料，培育出了揚州鵝，年產蛋量達７２～７５個，７０日齡活重達３．３～３．５千克。這些培育品種（系）的推廣應用有力地促進了我國養鵝生產水平的提高。但還遠遠不能滿足我國養鵝業快速發展的需要，優良鵝種的供種能力不足，影響了養鵝生產的經濟效益。
    ２、肉鵝良繁體系建設一片空白。我國規模化養鵝生產起步遲、飼養規模小、生產設施簡陋，育種手段落后，技術人員匱乏，導致優良鵝種的供種能力不足，生產性能不穩定。加之用于鵝良繁工程建設等投入很少，肉鵝繁育體系一片空白，不少養鵝場存在著不按制種體系制種，大量使用商品鵝留種，致使生產水平達不到應有的標準，嚴重制約了鵝業生產的健康發展。
   ３、缺乏科學的飼養管理。長期以來，我國鵝的飼養規模小、千家萬戶分散飼養，上規模的種鵝場（戶）不多，飼養管理十分粗放，規模化、產業化程度低。在鵝生產配套技術研究方面，國內許多學者也開展了有關鵝的飼養管理技術、繁育技術等方面的研究，但鵝的規模化生產配套技術不夠完善，嚴重制約了我國養鵝業的技術進步。加之缺乏對有關鵝的生理、營養、飼養及飼養方式、防疫、飼料配制等配套技術的系統性研究，一些經營者的短期行為比較明顯，再加上在養鵝業中小規模生產所占的比重較大，信息不靈，生產帶有一定的盲目性，嚴重影響養鵝的經濟效益和鵝業生產的健康發展。
   ４、缺乏規范的鵝產品質量衛生標準。在歐洲先后報道了二惡英和瘋牛病后，人們對食品的安全性提出了前所未有的苛求，對鵝產品進入國際市場的質量和衛生要求更高，導致近兩年來鵝肉、鵝肝的國際貿易量較大幅度下降。因此，制定我國鵝產品的質量衛生標準、飲用水、加工用水及廢物的無公害處理標準已勢在必行。
   ５、鵝產品深加工能力不足。盡管我國目前加工的鵝產品種類繁多，各具特色，深受廣大消費者的青睞，但這些均屬初加工，產品附加值較低，而且產品的保存期較低。這些狀況制約了養鵝業的規模化、產業化發展及出口創匯能力。 聯系人：王沖   手機：13852818267  QQ:309685519  電話：0527-83980338