山雞,俗稱野雞,又稱雉雞,是一種集食用、藥用、毛用于一體,有極高綜合利用價值的珍禽。據資料顯示,其肉質鮮美,營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,除了食用外,其膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑,雄性山雞毛可制作毛工藝品。當前山雞飼養的品種不少,其中以美國七彩山雞的養殖量*。
山雞養殖市場前景好,價格波動小。自上世紀80年代人工養殖山雞以來,銷售行情一直較好,沒有出現太大的起伏。而且自2003年非典以來,有關部門加強了對野生動物撲殺的管制后,山雞由于其野性較大,成為了理想的代替品。未來幾年,山雞消費還會擴大。未來幾年,價格可能會有波動,但近年消費量越來越大,山雞養殖的前景仍被看好。
山雞項目的發展關鍵在于能否解決場地、孵化和飼養技術的問題。如能解決這些問題,山雞項目是“優勢股”,雖沒有爆利,但可穩賺不虧。
山雞養殖項目的投資資金不用太大。養1000只山雞,需要搭一個簡易雞舍,土地約300平方米,一個雞舍造價大概在5000-6000元不等,山雞苗3000-4500元(各時間段引種費用有差異),加上其他的配置,比如水槽、料槽、育雛箱等,養一批1000只的山雞需要投入10000-15000元不等。籠養商品雞的籠具市場沒有定型籠購買,可按雞籠,也可按鴿籠,各養殖場可根據實際結合當地資源自定。因育雛保溫措施比普通雞只要求更高,因需準備育雛設備如育雛架、育錐籠、電曖氣、育錐傘等;投資種苗場還需要孵化器,可用家雞電力孵化器替代。
利潤分析:山雞養殖利潤關鍵在于兩點,成活率和銷售價格,而成活率跟前期的育雛期有很大關系,銷售價格又跟養殖戶所在地的市場、銷售策略及養殖模式有關。80%成活率的商品山雞場養一只雞的成本約為15.5元/只,養山雞賺多賺少,關鍵看銷售價格。有養殖戶將山雞用一個特制的籠子裝起來,一對就可以賣到300元,比普通山雞的賣價貴好幾倍。
一般出殼后雞苗長到120天左右就可以上市,120天達到近3斤。種雞6個多月產蛋,年產蛋可達80-130只不等,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%計算,可產雞苗60只。
山雞有較強的野性,雞舍前設有活動場地,每間舍場之間用尼龍網或鐵絲網分隔,上有防飛網。籠養商品雞場舍可因地制宜,因陋就簡,利用舊廠房、庫房改造。
飼料:山雞系雜食性禽類,飼料十分簡單,同于家雞。目前,飼料廠沒有生產專門供山雞食用的飼料,養殖戶一般采取在“脫溫期”用全價小雞飼料,盡量選擇品質好,營養高的產品。后期可以用自配料,但要注意營養平衡。
人員配置:養2000只商品山雞,一個人就可以做完所有工作。
山雞,俗稱野雞,又稱雉雞,是一種集食用、藥用、毛用于一體,有極高綜合利用價值的珍禽。據資料顯示,其肉質鮮美,營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,除了食用外,其膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑,雄性山雞毛可制作毛工藝品。當前山雞飼養的品種不少,其中以美國七彩山雞的養殖量*。