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白玉蝸牛是高營養保健食品，榮成高科技農業示范園在榮成農村，養殖蝸牛已逐漸成了致富的新途徑。該市農業高科技示范園通過10多年的摸索，采用大田生態放養技術和公司加農戶的模式，牽手廣大農民大力養殖蝸牛，既引領山區農民走上養殖致富路， 填補了我國蝸牛室外放養的空白，還帶動了相關產業，有效地推動了地方經濟發展，在小蝸牛里作出了大文章。 一直以來，養殖白玉蝸牛始終局限于室內養殖和大棚養殖。因為在恒溫下生活，蝸牛生長周期一般要超過8個月以上才能上市。從2000年開始，園區嘗試在大田里野外放養，不僅將蝸牛從室內“請”到室外，還使蝸牛在一年內可以生長兩個周期，同時在大田里套種地瓜、南瓜等經濟作物，形成了瓜果賣錢——藤葉喂蝸牛——蝸牛糞作肥的循環鏈，摸索出了一條生態綜合種養結合—體化的新路子。 在園區蝸牛養殖的一個基地，只見數十畝的大田里，密密麻麻布滿著即將出欄的白玉蝸牛，因為剛下過陣雨，技術人員正仔細地觀察它們的生活習性。“我們現在全部是自己培育良種，并采用與農民合股的方法進行養殖，目前在市內外建立了100多個養殖基地，許多農民因此走上致富路。”鞠洪峰介紹道，現在蝸牛銷售市場越來越大，在北京、天津、濟南、青島、大連等地，許多餐館都在經營。 如今，因為供求出現了不平衡的局面，鞠洪峰在加緊擴大養殖規模的同時，還和外地一些養殖戶建立合作伙伴關系，確保市場供應。他要把園區建成為年產l億只以上的優質蝸牛養殖基地，并打入華東華北各大城市的超市，使小蝸牛真正登上大雅之堂。