橡子,櫟樹的果實,形似蠶繭,故又稱栗繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,橡子仁含有豐富的淀粉,含量達百分之六十左右,還含有粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維。既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料。用橡仁加工制作的橡仁豆腐,味道鮮美,香中帶甜。每百斤橡仁可釀五十五度的白酒四十斤左右。用于漿紗有特殊的作用,漿液濃度穩定,耐煮性強,不受溫度變化影響,經緯紗上漿均勻,紡線光滑,彈性好,不沾線,可提高出布率3.7%,完全適合染色、印花、漂白的工藝要求。
序號
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項目
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指標(%)
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序號
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項目
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指標(%)
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1
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水分
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9.5~13.6
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4
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脂肪
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2.1~2.6
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2
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淀粉
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50.6~60
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5
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單寧
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10.2~14.1
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3
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蛋白質
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11.7~15.6
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6
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灰分
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1.3~2.2
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