果蔬型真空快速冷卻機 可在水果,蔬菜,花卉收后*時間內消除其田間熱,降低呼吸強度等生理活動和生化變化,使其在采后20-30分鐘內迅速均勻冷卻,從而減少和抑制生物繁殖,殺滅害蟲,大大降低腐爛率,保持產品原有色、香、味和營養成分,延長保鮮期和貨架壽命。 主要適用于:生鮮蔬菜、水果、鮮切花,鮮肉及水產品等。 本機利用的果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理,使其迅速冷卻降溫。它具有其他冷卻方法所不具備的諸多特點: 1。冷卻速度快,只需要20-30分,強風預冷要5小時,冷庫需要10小時。 2。冷卻均勻,品質高。冷卻后各部分溫度均勻。 3。有利于乙烯等有害氣體的排除,還可以殺死部分害蟲。 4。冷卻后、果蔬鮮度、色度、味覺良好、儲藏時間長。 5。真空環境下進行,潔凈衛生,免受空氣污染迅速冷卻,內外溫度冷卻均勻,凍透心。能耗低,果蔬保鮮期長!