南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一,是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據古籍《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐一帶所產的柑桔,就已列為“貢品”。唐宋八大家之一,南豐籍的曾鞏,曾寫詩贊美家鄉的柑桔:“鮮明百數見秋實,錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子,一株大樹凌滄波。”由此可見,當時蜜桔已
南豐蜜桔 - 民間傳說
傳說在很久以前,江南一個小鎮上,*正逢圩日,圩上人來人往。有一個人推著一車桔子擠到圩中間,忽見眾人向兩旁擠,出一條路,讓一個肥肥胖胖、又矮又粗、五官丑陋的人過。賣桔人想讓來不及,等那胖矮的丑八怪一到跟前,便低眉彎腰地走向前去,討好賣乖,連稱“老爺”,把剝好的桔子敬到他眼前。丑八怪見有人來孝敬,也就落得吃,一個又一個,吃得咽不下了,半個謝字不提,邁開八字步就走。旁邊兩個討飯的,一個是白發蒼蒼的老太婆,一個是她瘦弱的兒子,看到賣桔人這樣大方,以為是個好人,便跪在地上求他給一個桔子吃。
賣桔人剛才還是笑臉,此刻變成黑面雷公,兇神惡煞叫她倆滾開。小孩見討桔子不到,便撿起地上的桔子皮吃。賣桔人看見,忙用腳把桔皮踩爛,惡狠狠罵道:“吃、吃,叫你吃去死!”
正巧,有個仙人云游到這里,把事情看得一清二楚,便搖身一變,變成個討飯佬。他走到賣桔人身邊,也伸手討食。賣桔人“啪”的一手打去,開口就罵:“剛走了一雙,又來了一個。”仙人看得眼里冒火,聽得勃然大怒,轉身就升到半空中,對著賣桔人的桔子,吹了口仙氣。這下可好,筐里的桔子一個個向外飛,一直飛到南豐城西門外,見石佛菩薩的手指向水南村,才落了下來。從此,南豐縣水南村開紿有了桔子樹。后來,一傳十,十傳百,南豐就到處栽上了桔樹。
1、看:很多假南豐蜜桔經過催紅打蠟,油光發亮。一般自然生長的南豐蜜桔表皮自然,很少有油光發亮。而且桔子表皮多少會有自然生長產生的少數疤點。
2、聞:拿一個桔子用手輕輕一擠,放在鼻子下聞一聞,假南豐蜜桔有刺鼻的氣味;南豐蜜桔(南豐貢桔)近聞有桔香卻不刺鼻。
3、吃:皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸,而且有股桔香味,這是南豐蜜桔特有的,少核。(正宗蜜桔、貢桔10只有2只有核)
4、燒:專家介紹個小竅門,蜜桔桔皮擠壓后噴出的霧狀氣體遇火即燃
南豐貢桔網在此提醒:買桔不要只圖外表漂亮,內在品質才是您的*。
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