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濰縣青蘿卜是*水果型蘿卜品種，俗稱“高腳青”，既是濰縣*土特產，也 是山東省*蘿卜優良品種。它既可做蔬菜，也可生食，做菜凡炒，拌，燉，腌均可，為當地秋冬春三季主要蔬菜之一。當地人喜愛生吃，家中來客常以煙，茶，蘿卜招待。李時珍曾在《本草綱目》中注釋道“蘿卜乃蔬菜中*有益者”，經常食用可起去痰、消熱、解暑、健脾、理氣、助消化之用。

“小蠻腰”濰縣青蘿卜經過系統的基地化種植，是濰縣蘿卜的標志性之一。濰坊是山東半島地區傳統農業生產強市，優良的土壤和特殊的氣候賦予了濰坊得天獨厚的農業生產條件，產就了許許多多廣受歷史達官、當今百眾喜愛的優質土特產品。濰縣青蘿卜是山東濰坊市具有悠久歷史傳統和較高社會聲譽的優質土特產品之一，一直以來俗有“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮”之譽。

濰縣青蘿卜已有300多年的栽培歷史，在清代乾隆年間所修《濰縣志》中已有詳細記載。鄭板橋任濰縣知縣時，曾以此上貢，并題詞：“東北人參鳳陽梨，難及濰縣蘿卜皮。今日厚禮送欽差，能驅魔道兼順氣。”為濰縣蘿卜賦予了獨特的文化特性。

小蠻腰蘿卜科技人員經過長期培育，所種植的蘿卜細長青綠，皮薄質脆，味甜帶香，品質佳，易生食。暢銷濟南，青島，北京等各大城市酒店，超市，被業界譽稱為“小蠻腰”水果蘿卜。