維生素A
英文:Vitamin ACAS:68-26-8分子式:C22H32O2分子量:328.49
性狀:白色粉末,幾乎無臭或微魚腥味,但無酸敗味,極儀易溶于三氯甲烷或酯中,溶于無水乙醇和植物油,不溶于甘油和水,在空氣中遇光不穩(wěn)定。
用途:直接添加于人造黃油,即可強(qiáng)化人造黃油,又能使著色。維生素A有助于形成和維持健康的牙齒,維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。 維持正常的骨骼發(fā)育。有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用,可使皮膚柔軟細(xì)嫩,有防皺去皺功效。缺乏維生素A,會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退,導(dǎo)致皮膚彈性下降,干燥,粗糙,失去光澤。