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供應有機農業加工保鮮真空預冷機設備
  • 行業分類：
    種植加工機械 > 蔬菜加工機械 > 制冷機
  • 產地：
    廣東 東莞市
  • 銷售區域：
    全國
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2019/11/29 22:07:00
  • 信息有效期：
    2021/7/30
東莞市科美斯制冷設備有限...
  • 聯系人：
    張宇  (經理)
  • 電話：
    0769-88621280
  • 手機：
    13412710307
  • 傳真：
    0769-88621230
  • 地址：
    廣東省東莞市虎門鎮北柵西坊路89號
  • 郵箱：
    hzlingtong-zu@163.com
  • QQ：
    1764216604

真空冷卻方式

真空冷卻是將果蔬放在密閉的容器中，通過真空儀，迅速抽出容器中的空氣和水蒸氣，強制

水分從果蔬蒸發，并奪去果蔬的汽化潛熱，使果蔬品溫降低。真空預冷的*優點是冷卻速

度非常快且均勻。品溫為25℃的生菜20min就可以降到3℃。一般真空冷卻的時間為20-～

30min。真空冷卻*缺點是真空冷卻裝置的造價較高。

預冷設備:

果蔬預冷是將采收后新鮮的果蔬在運輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并

冷卻到所預定溫度的過程。果蔬預冷非常重要，是果蔬保鮮及延長貯藏必不可少

的重要關鍵環節。果蔬預冷是通過引入果蔬預冷專用設施來實現的。果蔬預冷專

用設施應該建在果蔬產地。果蔬預冷設備包括通風冷卻裝置、差壓通風冷卻裝置、

真空冷卻裝置和冷水冷卻裝置。

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