洛陽(yáng)市綠爾農(nóng)業(yè)科技有限公司及新安縣蝸牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主要從事白玉蝸牛養(yǎng)殖及其養(yǎng)殖技術(shù)推廣,12年來堅(jiān)持不懈的發(fā)展蝸牛產(chǎn)業(yè),已帶動(dòng)全國(guó)4000余戶農(nóng)民通過蝸牛養(yǎng)殖脫貧致富,戶均增收4萬余元。2009年被中國(guó)科協(xié)評(píng)為“全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”并授予“全國(guó)科普教育基地”稱號(hào)。同時(shí)中國(guó)農(nóng)技協(xié)于2010年3月份批準(zhǔn)我們成立了“中國(guó)農(nóng)技協(xié)食用蝸牛(洛陽(yáng))技術(shù)交流中心”,河南省農(nóng)技協(xié)批準(zhǔn)成立了“河南綠爾蝸??破栈蒉r(nóng)服務(wù)站”,2011年3月份洛陽(yáng)市人民政府將蝸牛協(xié)會(huì)及綠爾公司列為洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),并且將蝸牛產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目列為洛陽(yáng)市十大農(nóng)業(yè)重點(diǎn)扶持項(xiàng)目,為蝸牛產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。 蝸牛烹調(diào)前的預(yù)處置: 1、帶殼鮮活蝸牛的處置:首先將活蝸牛清洗潔凈,然后放入沸水中煮5-10分鐘,撈出冷卻,將肉從殼內(nèi)挑出,去內(nèi)臟、留凈肉。將肉用2%的明礬水浸泡3分鐘或用食醋浸泡10分鐘左右,粘液即刻會(huì)全部去除,用清水洗潔凈等候進(jìn)一步處置。 2、廢品蝸牛凍肉的處置:用蝸牛凍肉做菜更便當(dāng),只需將其凍結(jié)用清水洗一下即可等候進(jìn)一步處置。 3、高壓處置改動(dòng)肉質(zhì)口感:將上述處置好的蝸牛肉,加適量水及個(gè)人所喜歡的香料置高壓鍋內(nèi),待上汽后蒸10分鐘左右撈出,即可用于烹飪。 更多詳情請(qǐng)咨詢: 電 話:86-0379-67312928 聯(lián) 系 人:苗先生 移動(dòng)電話:13613887905 傳 真:86-0379-67312928 地 址:中國(guó) 河南 新安縣 洛新產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 郵 編:471822